Dagens lunch

Idag lagade jag en jättenkel och jättegod kräftsoppa till lunch. Lite lyx i vardagen helt enkelt. Mängden räcker till ca 4 personer

Ingredienserna man behöver är:
1 burk med kräftstjärtar i lag

1 fiskbuljongtärning

vatten

2 dl grädde

200 g Kavli kräftost

Torkad dill efter smak

Jag skulle minska på mängden vatten mot hur jag gjorde idag och hellre ta mer grädde... och kanske också ta någon krydda för att ge soppan lite sting. 

Men så här gjorde jag idag iaf.

Först silade jag av spadet som kräftstjärtarna ligger i.

Låt vätskan rinna ner i kastrullen. Ställ sen kräftstjärtarna åt sidan.

Sen fyllde jag på med vatten upp till en liter (det är här jag nog bara hade fyllt på upp till 8 dl) och så la jag ner fiskbuljongtärningen. Och vätskan fick sen koka upp.

 När det bubblar så hällde jag i grädden och kryddade med lite torkad dill.

Jag lät sen vätskan reducera ihop sig lite så den blev krämigare. Hela tiden under omrörning så att den inte bränner fast i botten.

När soppan är så gott som klar så lägger jag en hög med kräftstjärtar i botten av en djup tallrik och fyller sen på med soppa.

Jag serverade med vitlöksbröd vilket är underbart gott också. :)

Rekommenderas absolut till lunch... men även som förrätt när man har gäster hemma. Så enkelt och gott.

Smaklig spis!

Kram
Lotta

Höst

Ja det har verkligen blivit höst i Skövde. Men oj oj så vacker hösten är! Och hösten är tiden man FÅR lov att vara inne och pyssla med grejer :)

Förra veckan blev det promenader i det vackra höstlandskapet. Var det inte med Andrea så var det med Jon. Skönt med små korta stunder av egentid med respektive barn :)

I fredags åkte sen Jon till sin pappa i Göteborg medans Andrea och jag hade en avkopplande tjejkväll.
Lördag morgon åkte jag sen till Göteborg för att vara med på 5 års firandet av Sushibiten i Sävedalen. Alltså, har ni inte varit där och ätit, gör det! Vill du prova sushi? Då är det stället du ska göra det på. All information om Sushibiten hittar du här.

 

Världens godaste sushi (iaf från de ställen jag provat :p )

Så här såg det ut på Sushibiten när jag ställt upp mina produkter

En buffé av goa produkter.

Min namne Lotta hade med sig änglar som hon gjort själv. Så himla söta. Det var bara att konstatera att det inte går att konkurrera med hantverk i såna här sammanhang. Nästa går får det bli kort och annat pyssel för min del ;)

Lottas änglar

Tyvärr gick inte eventet så bra för min del... men men nya bekantskaper och så fick jag träffa mina vänner Linda och Ned och deras goa barn, som öppnade sitt hem för mig så jag hade en plats att sova på innan jag åkte hem tidigt på söndagen.

Söndagen innehöll inte så mycket mer än slappande... 

I måndags vägde jag mig... en vecka med motion och bra mat resulterade i -1,4 kg :) Så himla glad!!

Under eftermiddagen fick jag sen för mig att jag skulle måla ena väggen i köket med magnetfärg och sen skoltavelfärg... sagt å gjort... montera ner grejerna... sen spackla... 

Visst ser det gott ut? ;)

Det fick sen torka över natten och sen slipade jag väggen och började måla. Jag fick hjälp av Jon att måla ett lager skoltavelfärg.

Duktig son

Här ser du resultatet av jobbet... före och efterbilder :)

Före och efter

Mellan varven med målning så fixade jag en sida på Facebooksida för att sälja mitt hantverk. En spinn-off sida av min pysselblogg. FB sidan hittar du här.

Idag ska jag ägna tid åt att rensa i skåpen i köket... bara att inse att man har en massa grejer som man aldrig använder. Tanken är också att jag ska skapa plats för mina älskade kokböcker som jag saknar att ha framme.

Ha en bra dag!

Kram
Lotta

Läget förändras

Mycket händer på några dagar...
I torsdags och fredags kväll tillbringade jag och Andrea tid på akuten. Hon hade jätteont i magen. Något som visade sig vara gallstensanfall... Det är i dom lägen man önskar att man kunde ta över smärtan från sitt barn :(

Sen i fredags är jag numera arbetsbefriad istället för sjukskriven. Jag var på jobbet för att hälsa på och vi skrev på en överenskommelse om att jag är arbetsbefriad kontraktstiden ut. Detta beror på övertalighet och istället för att hitta något åt mig att göra nu när det började bli dags att jobba igen så väljer man att betala mig för att vara hemma och söka jobb, kan man krasst säga. Förståeligt då man annars måste hitta på något tillfälligt åt mig året ut... nu får jag istället tid att söka nytt jobb. Håll tummarna för mig.

I lördags var jag och barnen på O'learys här i Skövde och kikade på FBK-Modo matchen på tv... äntligen 3 friska poäng till Modo... välbehövligt... extra roligt då det satt en FBK familj vid bordet bredvid ;) Jon och jag var dessutom extra duktiga som cyklade fram och tillbaka... *klapp på huvudet*

Och så... en ny punkt i min blogg... kommer att dyka upp då och då beroende på min dotter och något hon kläckt ur sig.
Dagens Andrea
Igår var vi nere på affären och köpte frimärken... Hon stannade till för att beklaga sig över att en kängan är större än den andra... En man glodde kanske lite extra på henne varpå hon utbrister... Herregud har dom ingen tv hemma eller?.... *konstpaus* Har dom aldrig sett en stjärna förr?
HAHAHA... att jag inte dog av skratt...
Jag har helt säkert inte en normal 14 åring hemma... men så härligt att se hur öppen hon är och bjuder på sig själv... tex dans på cykelbanan på väg till apoteket... ja ni förstår... Lyckliga jag som har en sån underbart galen dotter!
Nä tisdag idag... får se vad man ska hitta på... jobbsök kanske? Lite MK jobb behövs också... helt klart :)

Kramar i stora lass!

Nystart mm

Tiden rullar på som sagt...
Jag är fortfarande sjukskriven för utmattning... men har hunnit  med en sjukskrivning för äggledarinflammation också. En lugn helg i Göteborg med gott sällskap, god mat, gott vin, fiml, hockey och själslig avkoppling blev istället smärta, feber och sjukhusvistelse i dagarna 3.

Nu är iaf antibiotikakuren klar och jag tog igår 9/10 beslut om att ändra mitt liv. Det är nu dags att ändra matvanor, få in motionsvanor och njuta av det som är positivt i livet. Visst händer det sådant som inte är så positivt. Men jag får börja leva som jag lär... mao att det måste vara tråkigt/jobbigt ibland för att man ska uppskatta det som är bra/positivt.

Igår ikväll fick Andrea ett springryck igen.  Såpass inser jag att jag inte orksr med att springa... ännu :)
Men jag fick med mig sonen på en promenad på 55 min. Jag powerwalkade (jadå, nytt "svenskt" ord :p ) och Jon cyklade bredvid.

Sen blev vi hundvakt åt Marits två hundar så idag blir det naturliga promenader med jämna mellanrum.

Önskar dig nu en bra torsdag. Massor har jag på agendan, så fullt ös här... :)

Kramar ♡♡♡

Livets bergochdalbana

Livet traskar på. Jag har några dagar som är bra och sen får man lite själslig "baksmälla" någon eller några dagar. Målet just nu är att ha en bra vecka så man kan börja planera för återgång till jobbet. Söker givetvis jobb samtidigt men är ju inte optimalt när man är sjukskriven... men mottot är: Ett steg i taget.

Igår hade jag och barnen städdag här hemma. Idag ska det bäras ner grejer till källaren och de sista grejerna på plats. Sen blir det förhoppningsvis tid för att scrappa lite. Det behöver jag. :)

Jag måste även fixa en extern hårddisk så jag kan rädda de foton som jag lyckades kasta häromdagen och tömde papperskorgen. Guuuuuu så bra liksom... en cykelkedja till sonens cykel måste fixas också... den biten oroar mig mer. Hahaha 

Just det... jobb med Modo Supports hemsida måste till också... och fixa papper till försäkringskassan så man ev får pengar också...

Nu hägrar dock frukost... så kram på er mina vänner och ha en bra dag trots regnet som strilar här till och från.

Kram

Lotta

Två veckors sjukskrivning

Ja då sitter man här. Två veckor har man varit sjukskriven nu eftersom kroppen och jag inte är överens om vad som ska göras. Mao jag vill jobba och kroppen ber mig fara till varmare trakter. 

Men jag gör det bästa av det. Försöker hålla hyggliga rutiner för att skallen inte ska förfalla helt. Försöker cykla och promenera varje dag. Virkar gör jag också. Och så sköta hemmet kan ju vara käckt att hinna. 

Ikväll blir det ett glas vin eller två i glada vänners sällskap. För övrigt lugn och oplanerad helg. 

Kram

Lotta

Tisdag... mycket bearbetning...

Idag... har jag börjat bearbeta mig själv... på flera plan... mot ett bättre liv.

Har insett att mitt liv är som ett rum... GIVETVIS har mitt rum en rosa dörr. Ungefär såhär:

I mitt livsrum så har allt blivit inskyfflat under de senaste åren... eller rätt många år om jag tänker efter. Nu har jag däremot börjat sortera upp i lådor... Familjen i blå lådor, jobb i gula lådor osv osv

Bit för bit ska allt gås igenom, sorteras och liksom när man rensar hemma så slängs vissa grejer, vissa grejer ger man bort vissa saker lägger man på förvaring och vissa grejer får vara kvar... på sin plats. 

Precis detta håller jag på med nu... börjat iaf... det går långsamt... och jag kommer att snubbla... sparka foten i något i mitt rum.

Men det jag är mest tacksam för är att jag har ett gäng underbara vänner och min familj med mig på min resa och det är jag så så oerhört glad för. 

Ett extra stort 

 

till er alla!!!

Kram

Lotta

Tiden skenar verkligen...

3 månader sen mitt förra inlägg. Vart tar tiden vägen. Sen sist jag skrev har jag blivit singel igen, mitt val men var trots det en tuff period som följde.

Sen har det varit skolavslutningar, semester och så har man börjat jobba igen.
Vill verkligen hinna med att blogga mer. Det är roligt och man får skrivit av sig lite. Kul dessutom att se vad man ägnat sin tid åt :)

I skrivande stund är jag hemma... sjukskrev mig för att kroppen helt enkelt inte vill mer. För mycket på alla fronter egentligen. Men ett steg i taget till att må bättre.

Nu dags att fundera på att lägga sig.

Kram
Lotta

Barnen har övergett mig...

... eller ja dom är iväg på sina egna grejer. När man legat hemma en vecka så är man rätt less på att vara själv känner jag nu.
Andrea är hos en kompis som råkar ha pool. ;)
Jon är på träning inför klassfotbollen som går av stapeln nästa helg.

Ja jag ska nog lägga mig en stund på balkongen. Kanske ligga och lyssna på en bok? Spela lite poker? Jo det får bli så. Sen går jag ner och möter Jon så får vi fixa lite inför middagen.

Kram i solen!

Drömmer

Ligger i sängen och drömmer om framtiden... att få ordning på livet med allt vad det innebär.
Små grejer kan man iaf göra för att pigga upp. Tänkte att jag skulle börja med att städa upp på balkongen när jag mår bättre. Och har velat hitta krukor till lite lummigare växter. Det både ser trevligare ut och man mår bättre av växtlighet, något som är ännu viktigare i lägenhet med balkong än den tiden man bodde i hus.
Jag har inlett ett samarbete med Trademax. Jag väljer själv vilka produkter jag skriver om. Och ännu viktigare, åsikterna om produkterna är mina egna.
Framöver kommer jag att skriva då och då om produkter som jag gillar/skulle vilja ha. Lite kul att drömma som sagt :)

Nåja, hittade dessa blomsterlådor på deras sida och de är precis sådana jag skulle vilja ha.

Gillar den flätade konstrottingen och svart passar såkart bäst till de trästolar och bord jag har idag. Dessutom gillar jag att dom inte är helt raka/kubiska. Konstrottingen är ju dessutom hållbar och kräver väldigt lite underhåll, vilket passar mig perfekt! Och som grädde på moset så är det ett material som är återanvändbart vilket gör att det är miljövänligt = lite kan man ju försöka bidra med.
Det står inget om materialet för innerkrukorna men det ser ut som zink, vilket ju är bra och vackert bara det.

Jag tänker också att det är skönt att få ordning på dynor/möblerna när dom inte används. På samma sida hittade jag även denna dynbox i samma stil. Den är såpass stor att mina balkongmöbler faktiskt får plats i dom under vintern. Även solstolarna som vi har med på fotbollsmatcher får plats där i. Perfekt bakom balkongdörren, ett utrymme som ändå inte fyller någon funktion idag, inte på min balkong iaf.

Jag ska ägna lite mer tid åt att drömma om vad man skulle kunna göra. Mycket mer orkar jag inte.

Kram

Lotta

Tredje dagen däckad :(

Hemma med halsont, bihåleont och skallebank rent allmänt. Inget kul alls. Man rör sig lite sen är man däckad. Blä. Mår dock lite bättre idag iaf. Vilket känns bra.

Men ok man har lite tid att surfa runt och spana på saker som man önskar att man hade råd att köpa... någon gång i framtiden kanske? :)

Andrea's fot är bättre idag dessutom så hon cyklar idag igen. Skönt. Hon är så otroligt duktig och har dessutom börjat prata om att hon vill sluta äta godis. Helt. Och hon bearbetar svårigheter som hon gått igenom. Hon börjar helt enkelt bli en ung vuxen som ser världen lite annorlunda. Vilket får mitt stolta mamma-hjärta att banka lite extra.
Jon håller nog på att bli förkyld han också. Hoppas dock han slipper... men det är ju inte så enkelt att man väljer själv :/ Håller tummar å tår.

Ha nu en bra dag.

Kram
Lotta

Påsken avklarad och nu helg igen.

Ja tiden skenar på som vanligt. Påsken firades med Micke å mina barn nere hos mor & far utanför Oskarshamn. Lugn och sansad långhelg och jag hann med två hudvårdsklasser också. :)
Först på långfredag hos min moster. Då provade ÄNTLIGEN mamma produkterna också samt att jag fick träffa min kusin Filip och hans sambo. Händer inte så ofta. Men roligt hade vi iaf! :D

Sen på påskafton blev det som omväxling mycket mat... huvaligen... ;)

Söndagen, påskdagen, så var jag hemma hos min kusin Annelie och höll hudvårdsklass med henne, hennes mamma och mormor... Också en jättetrevlig träff... Älskar verkligen detta jobb... dels roligt att få visa produkterna och se lyckan hos tjejerna när dom träffar rätt och dels så gillar jag att träffa folk rent allmänt!

Vi åkte sen hem igen på söndagkvällen :) så annandagen spenderades hemma... känns att man är ute å flänger mycket. Måste bli ändring på detta framöver.

Nåja en 4 dagars arbetsvecka på mitt vanliga dagtidsjobb och nu en helg i Stockholm med Micke och hans dotter. Och såklart lite jobb med Mary Kay :)
Jag ska hem till frugan aka Vicke idag för att visa produkterna. Igen. Alltid lika roligt!

Under tiden blir det bio för Micke å alla barnen...

För övrigt blir det en lugn helg... orkar inte mer.

Kram
Lotta

Dagens aktiviteter

Idag vaknade jag tyvärr rätt tidigt... sovit dåligt... INGA barn hemma... :/
Illa när man saknar barnen så man inte ens kan sova... sonen har ju varit borta ett par dagar men nu försvann ju även dottern över natten... dom hade dessutom bestämt sig för att dygna så hon skulle ju säkert vara jättepigg idag...  ;)
Nåja... plockade lite hemma på förmiddagen, monterade ben på sonens säng (den har stått direkt på golvet innan) och sen plockade jag ihop lite scrapsaker.

Jag hämtade sen dottern... och oj oj oj vilket gäng trötta tjejer som mötte mig i dörren... fnissar. Ja ja som man bädda så får man vara vaken eller hur det nu heter :p
Vi åkte iaf iväg till en garnaffär där jag handlade åt mamsen som ville ha garn och då får man ju göra vad man kan för att hjälpa till.
Efter det handlade jag och dottern för att sen fara vidare till goaste Marit och hennes sötsura dotter för en dag med scrappande och ja en hel del babblande och skrattande också =)
Ett kort fick jag iaf skapat... jättenöjd och inser att det är farligt att testa andras grejer... nu har jag mer på önskelistan *skratt*
Hur kortet blev får du kika på i min pysselblogg.
Givetvis kikade jag igenom Marits lager med grejer hon skulle sälja och fick med mig ett gäng papper hem. Alltid kul att scrappa med nya papper, nya för mig iaf.

Väl hemma igen så plockade jag lite till inne på mitt å sonens rum innan jag nu kraschat i sängen och tar en slappekväll :D

Kram och ha det så gott.
Lotta

Då var det måndag igen

Lite svårt med bloggandet. Noll inspiration och för lite tid är nog orsaken.
Men denna vecka är jag ledig. Ska försöka lagra på mig lite energi och få gjort sånt som jag aldrig hinner annars.
Idag ska jag och dottern iväg till banken för att fixa bankkort samt id till henne. Resten av dagen ska ägnas åt att städa mitt och sonens rum, ja vi delar för att mina söta rara änglar inte kan bo i samma rum ;) Nåja, älskar väl dom iaf. Hehe
Man kanske skulle ta och klä på sig så man ser lite anständig ut när man ska ut bland folk? Och måla på sig ett ansikte? Dottern har plattat mitt nyfärgade hår iaf och jag är jättenöjd med färgen. Svart blev det denna gång. Bildbevis får jag återkomma med.

Hej hopp så länge!

Kram
Lotta

Besök i Tokholm

I Tokholm och hälsar på Micke. Besök av bonusdottern hos honom så det är fullt ös.
Har skypat med mina barn som är hos frugan med familj. Och sen har vi ätit hamburgare till lunch.
Fortfarande blir jag lika trött efter maten. Inte varje måltid men nästan.

Strax ska vi gå ut på en promenad. Och köpa lördagsgodis och efter det blir det minsann lördagsmys med godis, film och allmänt slapperi :)

Ha en go lördag!

Kram

Helgen slut

Jaha, då var denna helg också slut. Snabbt går det. Speciellt när Micke varit på besök. Mycket funderingar kring framtiden... men även mysiga stunder med hela familjen. Och Micke bjöd oss på middag i lördags kväll. Buffé på Thai House här i Skövde... Jättegod mat! Och massor att välja på. Vi lämnade restaurangen fyrkantiga... mätta å nöjda alltså :)

Detta visar min ANDRA omgång med mat... äter långsamt och lång paus emellan... njöt av maten :)


Efterrätt måste man förstås ha... ;) Friterad banan och glas och en liiiten pannacotta... 

Ja som sagt... fyrkantig när man åkte hemåt... Men som vanligt... några timmar efter maten så var jag hungrig igen... livet som GBP-operererad ;) Micke var inte sugen då däremot... haha...

Och så idag var det dags för Micke att åka hem igen... lika jobbigt vartenda gång... och inget nytt datum spikat för besök :( Tur det finns Skype iaf.

Nä dags att sova lite så man orkar jobba imorgon.

Kram
Lotta

Mitt och sonens rum

Äntligen har jag börjat få ordning i vårt rum... ommöblering ett antal ggr för att hitta bästa lösningen. Nu tror jag dock att jag funnit lösningen som funkar.
Sonen behöver skrivbord för läxläsning och för datorn. Jag behöver bord för mitt pysslande.

Nedan ser ni hur det såg ut innan och hur det ser ut nu. Det finns även en expedithylla i fotänden av sonens säng... inte fixat ännu dvs kommer inte med på bild ännu ;)

Nåja... sonens sida av rummet... ja fortfarande väldig fokus på Modo... såklart :)
Datorn på bordet på nedersta bilden, översta bilden visar hur det såg ut när jag hade dubbelt skrivbord mellan våra sängar för mina scrapsaker, dvs totalt kaos :)
Stolt son med på nedersta bilden :)

Och så mitten på rummet, med det fd kreativa kaoset och min obäddade säng.

Nederst ser man sonens dator på enkelt skrivbord och faktiskt... min bäddade säng ;) Pass på DET händer inte så ofta... haha

Och så min nya hörna. Innan så stod sonens dator där. Men numera så är det min pysselhörna. Jag har såklart inte alla scrapsaker där... mycket står i Expedithyllan som då står bakom ryggen på mig... men det får jag visa när jag har fått ordning där också :)

Nepp, dags å fixa lite brunch kanske och sen åstadkomma någon nytta här hemma... shopping för Micke står visst på agendan... roligt att shoppa, speciellt för andras pengar Haha...

Ha de!

/Lotta

Helg

Inte för att det märks någon skillnad när man varit hemma och sjuk sen i tisdags. Men iaf.
Igår eftermiddag vart jag med dottern till vårdcentralen för att kolla hennes öra. Ingen öroninflammation utan irritation och svullnad istället. Ipren och nässpray är rekommendationen. Läkaren, helt underbar som vanligt, kollade även mitt öra... vax är orsaken även där. Ja ja... bara å ta hand om det också.

Sen var jag å hämtade Micke vid tåget... familjen samlad :)

Idag får vi se vad som står på schemat... måste ta itu med tvätten igen och sen kanske man har lite tid att scrappa. Ikväll bjuder Micke kanske på en överraskning men skriver inget här eftersom barnen kan läsa ;) Återkommer om det.

Ha en bra dag!

Kram
Lotta

Lugnt mak

Idag hemma för 3:e dagen i rad... magen och jag är fortfarande inte överens om hur en kropp ska må. Dessutom så värker kroppen som följd av detta. Men ok, fördelen är att man kunnat vila ordentligt (ja jag försöker se det positiva) och att jag tagit mig tid att pyssla lite.
Annars känner jag mig periodvis bara rastlös för att i nästa vara däckad...

Nä, slut på gnället...
Jag har fått skapat ett kort hittills idag... ett till alla hjärtans dag. Kika gärna i min pysselblogg för att se hur det blev. :)
http://designedbylowi.blogspot.se/

Ha de gott!

Kram
Lotta

Snacka om att ligga efter...

Ja ibland är livet bara fullproppat med mycket... och senaste månaderna har det verkligen stämt.
Tyvärr har min brist på inlägg berott på att jag helt enkelt inte har ork. Mitt hudvårdskonsultjobb har gått i stå, jag har knappt scrappat, inte orkat göra ngt speciellt hemma och med maten... ja det har inte funkat det heller så bra :(

MEN jag har också haft det bra... på jobbet har det äntligen tagit lite fart... fick vara kvar på min arbetsplats, ny tjänst men mer att göra vilket är en stor kontrast jämfört med innan :)
Barnen växer och frodas... en tonåring som verkligen ÄR tonåring samtidigt som hon ibland är ett litet barn... och så busungen till son... 10 år om några månader... vart har tiden tagit vägen???

Och kanske det största av allt... jag har ÄNTLIGEN träffat en man... som får mig att må bra, driver mig till vansinne, är busig och snäll och barnen älskar honom... båda två. Och det är väldigt skönt.

Denna vecka har varit lite sådär... magen i olag så i dagarna två har jag haft barnen hemma av smittoskäl... men imorgon får dom gå... magen är ännu inte ok så jag är nog hemma själv då jag känner mig matt i kroppen och illamående titt som tätt... men det verkar inte vara ngt smittsamt iaf.

Min målsättning framöver är att ta tag i mig själv... Det jag vill fixa är följande:
1. Fixa det sista med ekonomin... så man kan andas lättare...
2. Starta upp mitt hudvårdskonsultjobb igen. Bra produkter förtjänar att visas till en massa underbara kvinnor och män.
3. Fixa med måleriet och korttillverkningen. Kul och bra terapi.
4. Ta tag i vikten och motionerandet igen.
5. Lite mer långsiktigt, försöka få till en gemensam bostad med min Micke

Ja, hur detta ska gå återstår ju att se... går ju inte att göra allt på en gång förstås ;)

Men ja, det är bara att ta ett steg i taget... som med allt annat.

Kram
Lotta